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胃不好的人少吃這些東西!胃不舒服的人吃什么有講究!

發布時間:2018-08-06 瀏覽:
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    過去胃病發病者多為中年人,而今發病年齡大有提前趨勢,25-35歲年輕人胃病患病率逐年遞增,尤其年輕白領。因為工作原因導致很多白領三餐不正常,所以胃病呈逐年上升,但是堅持良好的飲食習慣是消化系統健康的關鍵,而胃部長期不適的人,更該慎選食物種類以減輕癥狀、加速恢復。胃不好的人也有相應的飲食...

    過去胃病發病者多為中年人,而今發病年齡大有提前趨勢,25-35歲年輕人胃病患病率逐年遞增,尤其年輕白領。因為工作原因導致很多白領三餐不正常,所以胃病呈逐年上升,但是堅持良好的飲食習慣是消化系統健康的關鍵,而胃部長期不適的人,更該慎選食物種類以減輕癥狀、加速恢復。胃不好的人也有相應的飲食禁忌,腸胃不好時飲食以溫和為最高原則,必須避免刺激和油膩的食物,烹調方法以蒸、煮最佳。此外,針對各種不適癥狀,遵守不同的伙食禁忌,可減輕癥狀,加速胃部功能恢復。




    一、胃不好的人少吃這些東西!

    1.少吃肥肉

    腸胃不好的人飲食應該清淡點,但并非不吃肉,將肉燉爛或者切成肉糜烹調都有利于腸胃吸收。需要提醒的是,脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮,可能減慢胃排空速度和加重便秘,也可能加速腸胃蠕動,導致腹瀉加重。因此,腸胃不好的人一定要少吃肥牛、肥羊、五花肉等脂肪含量較高的肉;炸雞腿、炸丸子等油炸過的肉類也不利于腸道健康。烹調肉類最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法,不宜用油煎炸等。

    2.寒性茶少喝

    綠茶(龍井碧螺春、毛尖)、菊花茶、生普洱、苦丁荼都是微寒或涼性的,容易刺激腸胃,胃寒或經常胃痛的人應該少喝或不喝。建議腸胃不好的人喝一些比較溫性的白茶、紅茶、熟普洱,這類茶經過發酵,對腸胃較好,不會引起胃痛。此外,盡量少喝太濃的茶。




    3.蔬菜不生吃。

    蔬菜屬于植物性食品,它們有堅韌的細胞壁,其中富含未經軟化的纖維;還有些蔬菜含一定量的抗營養物質,如草酸、植酸,它們對腸胃都有一定的刺激作用。腸胃不好的人最好不要生吃蔬菜,包括生菜、紫甘藍等,吃這些蔬菜前可以先焯水,有助軟化蔬菜中的纖維,還能去掉些抗營養物質,從而降低對腸胃的刺激。此外,腸胃不好的人可以有意識地選擇一些護胃蔬菜,比如南瓜、胡蘿卜、圓白菜等。但苦瓜、萵苣、苦菊等苦味蔬菜大多性寒,脾胃虛寒的人應少吃。

    二、胃病有哪幾種,胃病的癥狀有哪些

    1.消化性潰瘍

    ①癥狀:胃腸道內壁黏膜組織受損。常發生在胃及十二指腸,上腹疼痛是最常見的癥狀。十二指腸潰瘍的疼痛較多發生在空腹時,病人易在夜里痛醒,進食或服用胃藥后,疼痛即能緩解;胃潰瘍疼痛常出現在飯后半小時到一小時,進食反而易誘發疼痛。嚴重時,會出現出血、穿孔、阻塞等并發。




    ②飲食建議:避免刺激胃酸分泌的食物,包括酒、咖啡、濃茶、辛辣調味品,少吃太甜、太酸及高脂的食物。過去認為牛奶可以保護胃黏膜,近來發現高鈣會刺激胃酸分泌,不鼓勵多喝。急性潰瘍發作時,宜以營養豐富、渣滓少、易消化的食物為主,如嫩而去莖梗的菜葉,去皮去籽的水果,嫩而無筋的瘦肉等。

    纖維曾被視為潰瘍患者飲食的禁忌,不少患者因而蔬果攝取不足。但近來研究發現,纖維素能保護胃部免于發生潰瘍,蔬果中的維生素A、維生素C有助于保護黏膜和愈合傷口,不應過度限制,才能維持營養均衡。

    2.功能性消化不良(非潰瘍性消化不良癥)

    ①癥狀:無法找到器官構造上的異常或明確病灶,癥狀和潰瘍型相似。




    除了個人體質,也和食物、壓力、情緒有關;可能在緩解段時間后復發,因此生活習慣的調整相當重要。

    ②飲食建議:避免油膩、刺激性食物及過度調味,以清淡為主。減少易產生氣體的食物,如豆類、番薯、芋頭(因人而異),以及會改變胃腸蠕動的食物,如巧克力、糯米、甜食,多吃青菜、水果。

    3.反流性食管炎

    ①癥狀:因胃部內容物逆流回食道,產生發炎、潰瘍。最常見的癥狀是胸口灼熱、反酸感、上腹脹吞咽疼痛、噯氣等。對肥胖的病人,適度減輕體重有助緩解。

    ②飲食建議:宜攝取低脂高蛋白質、含纖維的食物,避免油膩食物及煙酒、薄荷、巧克力、咖啡、碳酸飲料和辛辣食物,一次不要吃太多。




    急性胃炎

    ①癥狀:因巨大壓力、刺激性食物、藥物、幽門螺旋桿菌感染等原因或合并其他疾病,產生疼痛、惡心嘔吐、飽脹等極度不適此時應讓胃休息,暫不進食。

    ②飲食建議:癥狀緩解,沒有惡心感時,可從清淡飲食開始,少食多餐,慢慢恢復正常。

    三、胃病吃什么食物好

    苡仁又名薏米,是藥食兩用的常八用藥材之一。薏苡仁藥用最早記載在《神農本草經》,其認為薏苡仁擅長治療風濕痹痛,能夠下氣除濕,長期服用還可以輕身益氣。中醫認為,薏苡仁味甘、淡,性涼,歸脾胃肺經,具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效。




    1.薏苡仁八寶粥

    原料及做法:薏苡仁、白扁豆、蓮子肉、核桃仁、桂圓肉各10克,紅棗5枚,糯米100克,紅糖適量。上述用料洗凈一同放入沙鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,調入紅糖即成。

    功效:健脾開胃,益氣養血。適用于脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。

    2.豬肚煨胡椒

    豬肚1只,洗凈,胡椒9-15g,研末放入豬肚內,用線扎緊,文火煨燉,熟后加調味品,飲湯食豬肚,2-3天吃1次。具有溫脾胃、去寒通脈之功效,可用于萎縮性胃炎所致的胃脘冷痛之癥。




    3.洋參靈芝香菇散

    西洋參30g,靈芝、香菇各30g,焙干共研細末,每服3g,1日2次,溫開水送服。有益氣滋陰、補益脾胃的功效,并可用于食欲不振者。

    4.糯米百合蓮子粥

    糯米100g,百合50g,蓮子(去心)20g,紅糖適量,共煮粥食用,每日1次,連服7-15天。有養胃緩痛、補心安神之功效,可用于治療脾胃虛虛弱之萎縮性胃炎及心煩不眠等癥。

    5.桑葚粥

    桑葚子20g,粳米50g,蜂蜜10g,共煮粥服用,每天1劑,分兩次服用,連服7-10天,適用于肝腎陰虛、精血不足之慢性萎縮性胃炎患者。




    6.蓮子粥蓮子50g,粳米100g。共煮粥服用,每天1劑,分兩次服用,連服7-10天,適用于脾腎陰虛型慢性萎縮性胃炎患者。如果覺得我的文章對您有用,請分享給您的朋友!你的關注對我們來說就是最大的肯定!!更多商品請點擊藍色字體即可跳轉我們的商城,祝您購物愉快!



    參考文獻:

    1.趙坤山,胃不適吃什么[J].全科護理,2005(7):55-55.

    2.臨風,腸胃不好時的飲食對策[J].百姓生活,2009(1):49-49.

    3.徐玉梅,慢性萎縮性胃炎食療方精選[J].烹調知識,2014(12):25-26.

    4.芮莉莉,腸胃不好,怎么補營養[J].戀愛婚姻家庭.養生,2017(2):37-37.



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